Tula und Bon Amb behalten ihre Michelin-Sterne

Heute Abend, 14.12.2020, wurden die vom Michelin-Führer Spanien und Portugal verliehenen Restaurants mit dem Michelin-Stern 2021 ausgezeichnet. Die Gala, die online und ohne Anwesenheit der Gewinner stattfand, erfüllte die Küchen mehrerer Restaurants mit Freude.

In Xàbia ist kein neuer Stern angekommen, aber die, die waren, sind teilweise geblieben. Bon Amb Restaurante behält seine zwei Auszeichnungen und Tula Restaurante seinen Michelin-Stern, der in der letzten Ausgabe erreicht wurde. Ohne Zweifel eine gute Nachricht, wenn man bedenkt, dass die Pandemie des Coronavirus (COVID-19) den gastronomischen Sektor getroffen hat.

Alberto Ferruz, Küchenchef bei Bon Amb, und Borja Susilla, Küchenchef von Tula, haben in diesen schwierigen Monaten des Jahres 2020 ihre Stärke, ihren Kampf und ihr Engagement gezeigt und es geschafft, ihre Auszeichnungen und damit ihre Position im besten gastronomischen Nachschlagewerk zu behaupten.

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